ГЛОТОК ПРОХЛАДЫ В ЖАРУ: 10 ЛУЧШИХ ЛЕТНИХ НАПИТКОВ
1. Земляничный лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (примерно из 4-6 фруктов),
● 1 стакан сахарного сиропа,
● 450 граммов земляники, предварительно вымытой и очищенной,
● 1 л газированной воды, листья мяты и пару ягод земляники для украшения, лед, а также полстакана воды и ● столько же сахара для сиропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала приготовим сироп: смешайте воду и сахар, и мешайте, пока сахар не растворится. Далее возьмите землянику и смешайте ее в блендере с половиной стакана сиропа до однородной массы. Далее в графине или в кувшине перемешайте получившуюся земляничную массу, лимонный сок, остальные полстакана сахарного сиропа и газированную воду. Добавьте лед и украсьте лимонад листьями мяты и земляникой. Напиток готов, разливайте по порциям и наслаждайтесь.
2. Мятный лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2,5 литра газированной воды,
● 4 небольших лимона,
● 10 листиков мяты и полстакана сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выжмите из лимона сок в соковыжималке. Для того чтобы приготовить сироп, вскипятите воду с сахаром и добавьте корки лимона и листья мяты. Варите 5-7 минут, затем снимите с огня. Емкость с готовым сиропом полностью остудите, выньте лимоны и мяту, процедите. Далее влейте лимонный сок, все перемешайте и добавьте льда.
3. Лимонно-мятный напиток
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1,5 литра воды (можно негазированной),
● половина крупного лимона,
● 3-4 столовые ложки меда,
● 8-10 листков мяты и столько же листков мелиссы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятите воду, промойте мяту, лимон и мелиссу, лимон разрежьте на несколько частей и все эти компоненты на 2-3 минуты положите в кипящую воду. Снимите с огня и остудите до теплого состояния. Выньте из отвара мятную смесь и лимон. Добавьте мед, размешайте (если хотите сделать напиток более сладким – то добавьте еще меда), затем охладите.
4. Ванильный лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 6 стаканов воды,
● 4 лимона,
● 2/3 стакана сахара
● четверть чайной ложки ванильного экстракта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лимон разрежьте на половинки, извлеките мякоть и измельчите ее в блендере. Добавьте цедру двух лимонов, предварительно перетертую с сахаром, 2 стакана воды и ванильный экстракт. Все это также перемешайте в блендере. Смесь перелейте в графин и добавьте оставшуюся воду.
5. Безалкогольный апельсиновый мохито
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл газированной воды «Спрайт»,
● 6-8 листиков мяты,
● 1 апельсин,
● 1 киви,
● 6 чайных ложек коричневого сахара и лед
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежьте пополам апельсин, и каждую половину нарежьте крупными дольками. Далее очистите киви и нарежьте его крупными кусочками. Приготовьте 3 бокала для мохито, в каждый из них насыпьте 2 чайных ложки сахара и положите одинаковое количество долек апельсина. Промойте листки мяты, положите их в бокалы и немного потолчите, чтобы апельсин пустил сок. В каждый бокал положите киви и лед, залейте все охлажденным «Спрайтом».
6. Коктейль из арбуза
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мякоть 1 арбуза,
● 100 мл «Спрайта»,
● четверть лимона
● 1 ч.л. тростникового сахара (для одной порции).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте в блендере все ингредиенты, затем полученное содержимое вылейте в бокал или фужер и добавьте льда.
7. Ягодный смузи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 граммов вишни,
● 100 граммов клубники (можно замороженной),
● 1 банан,
● 200 мл вишневого сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все компоненты взбейте в блендере, вылейте в стакан, добавьте лед и украсьте по желанию.
8. Холодный мятно-яблочный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● два пакетика черного чая,
● два очищенных мелко нарезанных яблока,
● столовая ложка коричневого сахара (по желанию),
● 600 мл содовой воды,
● немного мяты
● мед по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заварите чайные пакетики в кувшине, залив их 300 мл кипятка, выньте пакетики, добавьте сахар и яблоки, охладите. Выньте яблоки из чая, разлейте по бокалам, добавьте льда и по листочку мяты, залейте содовую.
9. Классический кофе со льдом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 чашки крепкого охлажденного кофе,
● 1 чашка измельченного льда,
● сахар
● сливки по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кубики льда положите в большой стакан, вылейте кофе на лед, и добавьте сахар и украсьте взбитыми сливками. Такой напиток – просто находка для тех, кто желает одновременно, и освежиться, и взбодриться.
10. Гляссе с шоколадным сиропом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 чашка кофе
● 1 порция мороженного (ванильного, шоколадного или кофейного),
● по 2 ст.л. шоколадного сиропа и взбитых сливок,
● около 1 ч.л. измельченных разноцветных леденцов для украшения (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте кофе и слегка охладите его. Взбейте сливки, немного подсластив их пудрой или сахаром. В бокалы или фужеры емкостью 300 мл положите мороженное, залейте его шоколадным сиропом о аккуратно добавьте охлажденный кофе. В каждую порцию добавьте взбитых сливок и посыпьте ее леденцовой крошкой.
